Beppie Bakt walnotenkoekjes

IMG_7864-1024x768.jpg

Dit is een super lekker knapperig koekje met een heerlijke walnotensmaak! Makkelijk te maken. De suiker kan vervangen worden voor kokosbloesemsuiker. Dan krijg je een donkerder koekje en een iets andere smaak. Ook heel lekker hoor!

DIT HEB JE NODIG:

• 150g roomboter
• 150g Bountiful kokosbloesemsuiker of ‘’gewone’’ suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 180g Bountiful speltbloem
• 175g Bountiful walnoten
• snufje zout
• 1 ei

IMG 7849 300x225

ZO MAAK JE HET:

Hak de walnoten grof in de keukenmachine.
Meng de boter met de suiker, zout, en vanillesuiker.

IMG 7851 300x225

Voeg het ei toe en vervolgens de bloem.

IMG 7855 300x225


Als laatste voeg je de walnoten toe en kneed je dit mengsel kort door.

IMG 7856 300x225

Verdeel het deeg in 2 delen en maak er mooie rollen van ongeveer 5 cm doorsnede van.
Pak deze in met huishoudfolie en leg een half uurtje in de koelkast.

IMG 7857 300x225

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Snij de rollen in plakken van ongeveer 1 cm dik. Leg de plakjes met voldoende tussenruimte op de met bakpapier beklede bakplaat.

IMG 7858 300x225 IMG 7859 e1538737033282 225x300

Bak de walnoten roomboter koekjes in ongeveer 13 minuten goudbruin.

IMG 7860 e1538737080521 225x300

Laat ze eerst afkoelen voordat je ze in een trommeltje doet.

IMG 7866 1024x768

Eet smakelijk!

Beppie

  • Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

© 2018 Bountiful. Alle rechten voorbehouden.
Alle prijzen zijn inclusief BTW. tenzij anders vermeld.
KVK: 60994517 | BTW: NL854155454B01 | Bank: NL35INGB0005699401 | Skal 101565