INGREDIENTEN
- 200 g Bountiful kokosbloesemsuiker of eventueel kristalsuiker
- 200 g Bountiful amandelmeel
- 1 ei, losgeklopt
- Eventueel beetje citroensap
BEREIDING
- Klop het ei goed los. Meng de amandelmeel en de suiker.
- Voeg nu beetje bij beetje wat losgeklopt ei toe aan de mix. Misschien heb je niet alle ei nodig, omdat het anders te nat wordt. Het moet een stevig deeg worden.
- Kneed door met je handen.Voeg eventueel een klein beetje citroensap toe.
- Maak een bal van het deeg, pak die in plastic folie en laat een dag rusten in de koelkast.
- Verwerk dan verder. Niet lang bewaren zonder te bakken, ivm het rauwe ei.