Voeg de dadels en de honing toe aan de olie en roer gedurende 3 minuten goed door. De dadels worden door de hitte langzaam zacht. Haal de pan van het vuur. Voeg de koekjes en de walnoten toe, roer goed door en laat dan even staan.
Bekleed een bakblik/taartvorm met bakpapier en schenk het mengsel er in. Druk het mengsel goed aan. Dit kan met de achterkant van een lepel.
Zet de vorm nu 2 uur in de koelkast om af te koelen. Snijd op het gewenste formaat.
