Wel de dadels 10 minuten in heet water. Laat ze daarna goed uitlekken.
Doe de gemengde noten, cacaopoeder, chiazaad en zout in de blender en maal tot een fijn poeder.
Dek het deeg af met een vochtige theedoek en laat ongeveer een uur rijzen totdat het deeg in volume is verdubbeld.
Voeg de rozijnen en walnoten toe en kneed het deeg opnieuw goed door.
Vorm 10 bolletjes van het deeg en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de bolletjes in 10 minuten gaar. Geef een klopje op de onderkant van het broodje. Als het hol klinkt is je broodje gaar.
