Mueslireep

INGREDIENTEN

• 130g Bountiful havervlokken fijn
• 80g Bountiful notenmelange
  eventueel aangevuld met Bountiful Lijnzaad heel en/of Bountiful sesamzaad
• 80g Bountiful dadels zonder pit
• 70g Bountiful weidebloemen honing
• 2 el water
• 2 el Bountiful kokosolie
• 1 el kaneel

BEREIDING

• Verwarm de oven voor op 200 graden
• Hak de noten grof met een mes. Doe de havervlokken, dadels en kaneel in een blender en hak grof. Roer de noten erdoor.
• Verwarm de honing, water en de kokosolie in een pannetje.
• Voeg je havermengsel toe en roer goed.
• Bekleed een klein bakblik met bakpapier. Dit gaat makkelijker als je het bakpapier eerst tot prop verfrommelt, je krijgt het dan beter in de hoeken.
• Verdeel de massa over het bakblik en strijk glad met de achterkant van een lepel. Ga voor ongeveer een centimeter dikte.
• Bak mooi bruin in ongeveer 20 minuten. Het mag nog een klein beetje zacht zijn.
• Laat 5 minuten afkoelen, snijd dan voorzichtig in repen en laat vervolgens verder afkoelen.
• Eet smakelijk!